下ごしらえ
にんじん・しいたけ・れんこんを５ミリ程度の大きさに切る
油揚げは半分に切る。
もちは1/4に切る

ボ−ルに▲の材料を入れる
一緒にしょうが・塩も入れる

ボ−ルの中の材料を
良く捏ねてまとめる

半分に切った油揚げの口をそっと開いて…中に具を詰める
（1/3程度隅々まで押し込む→もちを入れる→具を入れる）

口をつまようじでとめたら…合わせた煮汁の中で煮る
落とし蓋をして下さい

２０分～３０分程度中火からやや弱火で煮る。
（一旦冷ますと味が良くしみ込みます）