骨を強くするビタミンDの吸収率が生卵より高いのが半熟卵だそうなので，ゆで卵は半熟で食べるようになりました。
このレシピの生い立ち
「その調理、9割の栄養捨ててます！」の栄養士さんが「ヒルナンデス」で卵の栄養ビタミンDの吸収率が一番良いのが半熟だと言っていたのを聞いて，うちのゆで卵は半熟になりました！