材料をそれぞれ切って、準備する。

フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを炒める。
（1分位）

ご飯と卵を加え、手早く、混ぜ炒める。

チキンと蒲鉾を加え、手早く、炒める。

調味料の、カレー粉、塩・コショー、酒、しょうゆを加え、手早く、炒める。

皿に盛り付け、福神漬けを添える。