ダークオパールバジル(赤バジル)のソース
tamy123 @cook_40149949
スイートバジルでも分量は一緒です。
ブレンダーで簡単ジェノベーゼです。
このレシピの生い立ち
赤バジルが手に入ったので大好きなクルミとニンニクでバジルソースを作りました。
生チーズにかけたり、トマト・チキンにもどうぞ^^
ダークオパールバジル(赤バジル)のソース
スイートバジルでも分量は一緒です。
ブレンダーで簡単ジェノベーゼです。
このレシピの生い立ち
赤バジルが手に入ったので大好きなクルミとニンニクでバジルソースを作りました。
生チーズにかけたり、トマト・チキンにもどうぞ^^
作り方
- 1
バジルの葉を摘みます。
-
- 2
葉は洗って水気をしっかりとっておきます。
-
- 3
ブレンダー(FP･ミキサー)に材料を全て入れます。
-
- 4
ガガガーッとペースト状にします。
-
- 5
ビンにソースを入れたらできあがり☆
上にオリーブオイルで膜を張れば酸化防止になるそう。 -
コツ・ポイント
クルミは前もってローストした方がいいと思います。
混ぜる時にクルミとオイルを最初に入れ、その後に残りを入れればもう少し滑らかになります。
うちでは食べるときにえごま油や亜麻仁油(フラックスシードオイル)と混ぜて食べてます(*^^)v
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