フライパンにオリーブオイルを敷き、潰したニンニクを入れ香りが出るまで炒める。

鷹の爪を入れ、茹で上がったパスタを入れさっと炒める。

何度か適量の茹で汁を回しかけ、塩、胡椒で味を調えて皿に盛る。