めんつゆをお茶でそうめんつゆ程度に薄めます。なければ水で。きゅうりはうすきり、梅干はたたきます。紫蘇も千きり。

ワサビ以外の具をつゆにいれます。せんべいはくだきながら。せんべい、胡瓜は食べる直前にいれてね＾＾