モッツァレラチーズと鮭のグラタン
華音ハリ @cook_40056209
ホワイトソースは使いません。モッツァレラチーズがとろりと伸びてチーズ好きにはたまりません。
このレシピの生い立ち
満天☆青空レストランで紹介されてた料理を見よう見まねで作ってみた。
モッツァレラチーズと鮭のグラタン
ホワイトソースは使いません。モッツァレラチーズがとろりと伸びてチーズ好きにはたまりません。
このレシピの生い立ち
満天☆青空レストランで紹介されてた料理を見よう見まねで作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はぶつ切りにしてクレイジーソルトとこしょうで下味をつけます。玉ねぎは縦に細切り。ジャガイモは食べ易いサイズに。
- 2
ぶなしめじはいしづきを取ってほぐしておく。
- 3
ペンネと水を耐熱容器（今回はどんぶりでやりました）に入れて、レンジで８分。
- 4
フライパンにバターを熱し、鮭と野菜類・ペンネを炒めます。
-
- 5
ある程度、火が通ったらグラタン用の器に移し、モッツァレラをほぐして載せます。今回は小さいのが12個入ってる物を使用。
-
- 6
オーブンで焦げ目が付くまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
鮭は冷凍を使いましたが、最初から塩味がついているものもあるので、塩加減に注意。
チーズはケチらずドバッといってもいいともいます。
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