おから炒り
夕飯のおかず＆お弁当
冷凍OK。そのまま詰めてOK。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当用に「詰めるだけおかず」のレシピを増やしたい。
作り方
- 1
ごぼうはささがき、人参はいちょう切り、ちくわは輪切り、長ネギは薄切りにする。
- 2
サラダ油（分量外）を敷き、ごぼう、人参を炒める。油が回ったらおから、ちくわ、だし汁、砂糖、酒、醤油、塩を入れる。
- 3
好みの水分まで炒りつける。長ネギを入れ、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
お弁当用は、水分はしっかり飛ばしてください。
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