m鰯のカレームニエル レモンバターソース
＊misacoro＊ @misacoro
いつもの鰯がおしゃれに。カレー風味なので子どもにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
いつもいつも蒲焼きなどにしているので。違った料理にしてみました。
m鰯のカレームニエル レモンバターソース
いつもの鰯がおしゃれに。カレー風味なので子どもにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
いつもいつも蒲焼きなどにしているので。違った料理にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａの材料はポリ袋に入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
いわしは手開きし、水気をよくふき、①を両面にまぶして余分な粉をはたいておく。
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- 3
フライパンを温めオリーブ油をひき、②のいわしの皮目を下にして中火で焼く。
-
- 4
フライパンをゆすりながら焼き、８割火が通ったら、裏返す。身の方は軽く焼いたら皿に盛る。
-
- 5
そのままのフライパンに白ワインを入れて沸かし、バター、塩、こしょう、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせ、④にかける。
-
- 6
-
コツ・ポイント
＊皮目をしっかりぱりっと焼いて、身の方はサッと焼き上げるだけ。身がふんわり仕上がります！
＊ソースなしでもおいしいです！その場合は少し薄味なのでAの塩を小さじ1/2に♪
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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