小麦粉と塩を入れ半分の量の水を加え、よく混ぜる。

残りの水とオリーブオイルを加え、なめらかになるまで混ぜる。

フライパンで、薄くのばして6枚分焼く。

クリームチーズを柔らかくなるまで混ぜ砂糖を2～3回に分けて加え、よく混ぜる。

４に生クリームを、2～3回に分けて加えなめらかになるまで混ぜる。

クルミは、荒く刻みビスケットは、手で砕いて加え、さっくり混ぜる。

クリームチーズを、クレープに巻いて出来上がり。