ひな祭り・混ぜるだけ野菜ケーキで菱餅
Anthea花子 @cook_40045247
トマトでピンク色、キャベツで緑を表現してみました。混ぜるだけのケーキなのに、しっとり美味しくてクリームいらずです＾＾
このレシピの生い立ち
以前から念願だった野菜を使ったケーキでひな祭り用の菱餅を作ってみました。トマトとキャベツで素敵な色に仕上がりました。
ひな祭り・混ぜるだけ野菜ケーキで菱餅
トマトでピンク色、キャベツで緑を表現してみました。混ぜるだけのケーキなのに、しっとり美味しくてクリームいらずです＾＾
このレシピの生い立ち
以前から念願だった野菜を使ったケーキでひな祭り用の菱餅を作ってみました。トマトとキャベツで素敵な色に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ルクエに水少々とキャベツを入れて２分加熱後ミキサーですり潰す。トマトは種を取りざく切りしてミキサーですり潰す
-
- 2
ボウルにマーガリンと砂糖を入れてよく混ぜる
- 3
卵を１個ずつ加えてさらに混ぜていく
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- 4
粉とBPを混ぜたもの、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる
- 5
４を３つに分けて一つはトマト大４、もう一つはキャベツ大２を加えてよく混ぜ、オーブン皿に平らに並べていく
-
- 6
１８０度に予熱したオーブンで１０分焼き、１６０度に下げて５分焼く
- 7
焼きあがったら、１日置いてから菱形に切る
-
コツ・ポイント
トマトは種を抜いてください。緑とピンクの色づけはお好みで調節してください。焼きすぎると表面が茶色になりますので、時々オーブンの中をチェックしてください。
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