簡単♪塩麹deしっとり胸肉☆

簡単♪塩麹deしっとり胸肉☆

ようころね @cook_40031528

塩麹をもみ込むだけでとってもやわらかしっとりジューシー♪
日持ちもするので特売日にはモミモミしましょう♪

このレシピの生い立ち
塩麹にはまり中です♪
私は市販の塩麹でチャレンジスタート(*´∇｀)

塩麹をもみ込むだけでとってもやわらかしっとりジューシー♪
日持ちもするので特売日にはモミモミしましょう♪

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私は市販の塩麹でチャレンジスタート(*´∇｀)

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ようころね @cook_40031528

塩麹をもみ込むだけでとってもやわらかしっとりジューシー♪
日持ちもするので特売日にはモミモミしましょう♪

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私は市販の塩麹でチャレンジスタート(*´∇｀)

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日持ちもするので特売日にはモミモミしましょう♪

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材料

作りやすい量

鶏むね肉１枚
塩麹大さじ1くらい（コツ参照）

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩麹をもみ込む。
※冷蔵庫で保存。
※３０分～１週間くらいまで全然ＯＫです♪
2

塩麹を落とさず、フライパンで焼いて出来上がり♪
※中火＋フタ→焼き色ついたら返して中弱火+フタ
3

お好みで胡椒や柚子胡椒、味が薄い場合は塩をつけて☆

コツ・ポイント

塩麹はご家庭により濃さが違うので調整してください☆
塩麹は発酵食品でカラダにイイので落とさず焼いてくださいね☆（焦げやすいので火加減には注意してください）
私は買ってきた日に塩麹をもみ込み、焼いたり、シチューに入れたりして少しずつ使います♪

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ようころね @cook_40031528

2012/02/27 06:37に公開

お料理は超初心者です。。。でも、美味しいもの大好き☆なので自分でも作れるようがんばります！ ((*'∇'*)ヨロ((*･ｖ･)シク( _ _)デス♪こちらにも遊びに来て下さい～！ http://ameblo.jp/bi-body57/