簡単♪塩麹deしっとり胸肉☆
ようころね @cook_40031528
塩麹をもみ込むだけでとってもやわらかしっとりジューシー♪
日持ちもするので特売日にはモミモミしましょう♪
このレシピの生い立ち
塩麹にはまり中です♪
私は市販の塩麹でチャレンジスタート(*´∇｀)
簡単♪塩麹deしっとり胸肉☆
塩麹をもみ込むだけでとってもやわらかしっとりジューシー♪
日持ちもするので特売日にはモミモミしましょう♪
このレシピの生い立ち
塩麹にはまり中です♪
私は市販の塩麹でチャレンジスタート(*´∇｀)
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩麹をもみ込む。
※冷蔵庫で保存。
※３０分～１週間くらいまで全然ＯＫです♪ - 2
塩麹を落とさず、フライパンで焼いて出来上がり♪
※中火＋フタ→焼き色ついたら返して中弱火+フタ - 3
お好みで胡椒や柚子胡椒、味が薄い場合は塩をつけて☆
コツ・ポイント
塩麹はご家庭により濃さが違うので調整してください☆
塩麹は発酵食品でカラダにイイので落とさず焼いてくださいね☆（焦げやすいので火加減には注意してください）
私は買ってきた日に塩麹をもみ込み、焼いたり、シチューに入れたりして少しずつ使います♪
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塩麹で胸肉しっとり☆ゆで鶏(浮かび鶏) 塩麹で胸肉しっとり☆ゆで鶏(浮かび鶏)
沸騰後放置するだけ！これさえ覚えておけばいつでもしっとりジューシーなゆで鶏が簡単に作れます。塩麹効果で更にお肉やわらか♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18490955
