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アジのなめろう
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アジのなめろう-レシピのメイン写真

アジのなめろう

プータンくりくり
プータンくりくり @cook_40058785

新鮮なアジでなめろうはいかが!
残ったら焼けばさんが焼きになるよ!
このレシピの生い立ち
房総で食べたアジのなめろうが忘れられなくって・・・真似して作ってみたら美味しかったので紹介します。

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残ったら焼けばさんが焼きになるよ!
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房総で食べたアジのなめろうが忘れられなくって・・・真似して作ってみたら美味しかったので紹介します。

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残ったら焼けばさんが焼きになるよ!
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房総で食べたアジのなめろうが忘れられなくって・・・真似して作ってみたら美味しかったので紹介します。

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材料

2人分
  • アジ(お刺身用でもOK) 1尾
  • ねぎ(みじん切り) 5㎝くらい
  • しょうが(みじん切り) 少々
  • みそ 小さじ1
  • 酒 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    アジを三枚下ろしにして、細かく刻んだらみそ・しょうが・ねぎ・酒・みりんを入れて全部を絡むようにたたきます。

  2. 2

    最後に醤油を(お好みで)入れて全体に絡めば、完成。

コツ・ポイント

そのまま食べても美味しいアジをたたいてなめろうにしてみました。
もし残ってしまった時には焼いてさんが焼きかご飯の上に乗せてだしをかけてお茶漬けにしてもおいしいですよ。ねぎを多めに入れるのがコツです。

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プータンくりくり
プータンくりくり @cook_40058785
2012/02/27 06:40に公開
はじめまして!美味しいものが大好きで 良くいろいろな地域に行っておいしい物を食べては お家で作っています最近は 茨城県の常陸秋そばにハマっていて ハシゴして食べ歩いています(^O^)
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このレシピのキーワード

なめろう あじ ねぎ 酒 刺身 味噌 しょうが

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