大根を1.5cmの厚さに切り、さらに4つ切りにする。白菜は1.5cm幅に切る。ベーコンは食べやすい大きさにしておく。

大きめの鍋に大根ベーコン白菜ベーコン白菜の順に重ねていき、水・コンソメ・砂糖を入れふたをして火にかける。

最初は中火、ふたを開けてみてふつふつ音がしたら弱火にして15～20分ぐらいコトコト煮込んでいきます。

かさが半分ぐらいに減って白菜がくたっとなっていたら出来上がり☆