♪ご飯でもラーメンでも絶対合う✿八宝菜♪
母が作る八宝菜は絶品なので買って食べた事はないです(≧∇≦)bご飯は勿論、ラーメンにかけてあんかけラーメンでも最高です♡
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれた大好きなメニューです(*'▽'*)♪上にも書きましたが、この味で育ったので八宝菜は買った事ないんですヾ(´▽｀;)ゝ
ボリュームも栄養のバランスも良いので育ち盛りのお子さんがいるご家庭にもオススメですよ♡
♪ご飯でもラーメンでも絶対合う✿八宝菜♪
母が作る八宝菜は絶品なので買って食べた事はないです(≧∇≦)bご飯は勿論、ラーメンにかけてあんかけラーメンでも最高です♡
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれた大好きなメニューです(*'▽'*)♪上にも書きましたが、この味で育ったので八宝菜は買った事ないんですヾ(´▽｀;)ゝ
ボリュームも栄養のバランスも良いので育ち盛りのお子さんがいるご家庭にもオススメですよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は削ぎ切り、筍は縦半分にしてから切り、エビ、人参は材料に書いてある通りに茹でて木くらげも水で戻します☆彡
- 2
豚肉を三等分に切り、下味を付けます。
- 3
材料はこんな感じです(-^〇^-)チンゲン菜は固い所と葉に分けておいて下さいね♪
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- 4
深めのフライパンに油を入れて下味を付けた豚肉を炒めます。
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- 5
豚肉の色が変わったら一旦お皿に取り出します(^^♪※この時豚肉の油を切ってフライパンに油が残る様にして下さいね☆彡
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- 6
チンゲン菜の固い方と筍、エビ、人参、マッシュ、木くらげを炒めます。全体に油が回ったら葉を入れ、炒めます♪
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- 7
水をひたひたになる位注ぎ、コンソメ大3、みりん大3、料理酒大2、味の素10振りして暫く煮込みます(*^^*)
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- 8
野菜が煮えたら豚肉、醤油を入れます。※醤油で最終的に調節をするので最初は少なめにして足りなければ足して下さいね✿
-
- 9
片栗粉でとろみを付けて2～3分グツグツさせたら出来上がりです（=＾0＾=）
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- 10
※ちなみに私のレシピ「♪残ったカレーで激ウマ☆カレーラーメン♪」のカレーを八宝菜に変えればあんかけラーメンになります♪
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コツ・ポイント
最初に豚肉を炒める時、フライパンにくっつきますが、水を入れた時にフライパンの底をヘラでこそぎ落とすと旨味を逃さず美味しく出来ると思います(o>ω
つくれぽ
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