下準備：
こんぶ★かつおぶしでだしをとっておく（面倒は方は顆粒、こぶ茶でもOK)

下準備：
大根→厚さ1.5㎝半月きり。鍋に水を入れ、透明になるぐらいまで茹でておく

下準備：
卵→茹でて殻をむいておく。
ごぼう→5㎜ぐらいの斜め切り。水に入れてあく抜き（最低10分ぐらい）

鍋に油を入れて、肉とごぼうを炒める。肉の色が変ったら、下準備１のだしを入れる。

続いて大根、ゆで卵、こんぶを入れる。砂糖、めんつゆ、酒、みりんで味を調整し煮こむ。

できあがりです。