★親戚のおばさんの煮物★
釜山人 @cook_40067848
卵、大根、ごぼう、お肉の煮物がお好きな方におすすめです。
このレシピの生い立ち
卵とお肉が好きな親戚のおばさんがおいしい煮物をつくってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：
こんぶ★かつおぶしでだしをとっておく（面倒は方は顆粒、こぶ茶でもOK) -
- 2
下準備：
大根→厚さ1.5㎝半月きり。鍋に水を入れ、透明になるぐらいまで茹でておく -
- 3
下準備：
卵→茹でて殻をむいておく。
ごぼう→5㎜ぐらいの斜め切り。水に入れてあく抜き（最低10分ぐらい） -
- 4
鍋に油を入れて、肉とごぼうを炒める。肉の色が変ったら、下準備１のだしを入れる。
-
- 5
続いて大根、ゆで卵、こんぶを入れる。砂糖、めんつゆ、酒、みりんで味を調整し煮こむ。
-
- 6
できあがりです。
-
コツ・ポイント
味は各自お好きな味に調整してください
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