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タコとキウイのレモンカルパッチョ
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タコとキウイのレモンカルパッチョ-レシピのメイン写真

タコとキウイのレモンカルパッチョ

peloli
peloli @cook_40067666

さっぱりして美味しい、色合いもきれいなカルパッチョです
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余ってたタコと、おやつの残りのキウイで、カルパッチョをつくりました。

さっぱりして美味しい、色合いもきれいなカルパッチョです
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冷凍庫に余ってたタコと、おやつの残りのキウイで、カルパッチョをつくりました。

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タコとキウイのレモンカルパッチョ

peloli
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さっぱりして美味しい、色合いもきれいなカルパッチョです
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冷凍庫に余ってたタコと、おやつの残りのキウイで、カルパッチョをつくりました。

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材料

2人分
  • ゆでだこ 200g
  • キウイ 1個
  • レモン 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 適量
  • バジル 2枚
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作り方

  1. 1

    ゆでだこを薄くそぎ切りにしてお皿に並べる。キウイは小さく切り、バジルは小さくちぎってそれぞれタコの上に散らす

  2. 2

    レモンの絞り汁とオリーブオイル、黒こしょうをタコの上に振りかける。レモンの皮をタコの上ですりおろす。

  3. 3

    冷蔵庫でキンキンに冷やしてからお召し上がりください。

コツ・ポイント

ゆでだこにあまり塩気がない場合は、2で塩をひとつまみ振りかけてください。
皮も食べて大丈夫なレモンを選んでください

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peloli
peloli @cook_40067666
2012/03/06 08:44に公開
オーストラリアに住んでいます。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ゆでダコ キウイ レモン

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