☆コロンビア☆エンパナーダ風揚げ餃子☆
千恵子☆ @cook_40128584
W杯！コロンビア戦を前に、とりあえず食べておいたら、勝った！！笑
このレシピの生い立ち
W杯、日本初戦お相手はコロンビア。コロンビア料理を色々調べて、身近な食材でなんちゃって料理を作ってみました(^^)･･･見事、快勝！！笑
☆コロンビア☆エンパナーダ風揚げ餃子☆
W杯！コロンビア戦を前に、とりあえず食べておいたら、勝った！！笑
このレシピの生い立ち
W杯、日本初戦お相手はコロンビア。コロンビア料理を色々調べて、身近な食材でなんちゃって料理を作ってみました(^^)･･･見事、快勝！！笑
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。トマトはざく切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブ油(分量外)を少し入れ中火で熱し、クミンシードをサッと炒める。合い挽き肉も入れ炒める。
- 3
玉ねぎとトマト、コンソメも入れ汁気がなくなるまで煮詰め、味見する。味が薄ければ塩コショウ(分量外)する。冷ましておく。
- 4
餃子の皮で3を包む。皮の中央に3を適量置き、周りに水をつけて半分に折って、周りをフォークで押さえてくっつける。
- 5
フライパンに揚げ油を熱し、こんがりと揚げる。出来上がり！ケチャップ、レモン、タバスコなどでお召し上がりください(^^)
コツ・ポイント
揚げ油は少なめで大丈夫です。中身に火が通っているので、カリッと揚がればOKです(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18492589
