豚肉の和風ロールキャベツ

豚肉の和風ロールキャベツ-レシピのメイン写真

豚肉の和風ロールキャベツ

commeline @cook_40034338

生姜のたぷり入った豚肉のロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツをつくろうと思ったのですが　豚薄切りしかなったので　キャベツに巻いてみました

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生姜のたぷり入った豚肉のロールキャベツです。
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ロールキャベツをつくろうと思ったのですが　豚薄切りしかなったので　キャベツに巻いてみました

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材料

2人分

豚薄切り肉２００ｇ
キャベツ 5枚～
生姜千切り２かけ
*だし汁４００ｃｃ
*みりん大さじ2
*薄口醤油大さじ２
*酒大さじ2
しめじ　かにかまお好みで

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作り方

1

キャベツは芯を取って　葉を水で洗い　ビニール袋に入れて電子レンジでチン~♪　冷ましておく
2
キャベツの芯を手前にして2枚重ね、豚肉をたてに広げ　生姜をのせる
3
端からくるくる巻く☆横は折って入れる
4
巻き終わりを下にしておく
5
鍋に４のキャベツ、残った葉をうえに置き　＊の調味料、しめじなどを入れ　落し蓋をして10分程に煮込む
6

キャベツを取り出して適当な大きさに切り皿に盛り、残ったダシにゆるく　片栗粉でとろみをつけ、上からかける

コツ・ポイント

キャベツ、豚肉の量は加減してください。キャベツは2.3枚重ねても美味しいです。

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commeline @cook_40034338

2010/09/29 10:43に公開

「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may

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このレシピのキーワード

ロールキャベツシメジキャベツ酒豚薄切り肉しょうがカニカマ

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