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塩キュウリの白だし明太ササミのせ
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塩キュウリの白だし明太ササミのせ-レシピのメイン写真

塩キュウリの白だし明太ササミのせ

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
東京都

みずみずしいキュウリをササミ明太子で!
このレシピの生い立ち
キュウリがたくさん採れたので、味変。。。

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キュウリがたくさん採れたので、味変。。。

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塩キュウリの白だし明太ササミのせ

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材料

  • キュウリ 3本
  • ササミ 2本
  • 明太子 1腹
  • 白だし 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリは乱切りにして塩を振り、揉み込む。10分ほど置いて水気を出す。

  2. 2

    この間にササミを茹でる。沸騰したお湯の中に酒、ササミを入れる。弱火で火を通す。沸騰させない!

  3. 3

    明太子をほぐし、白だしを加えて混ぜる。
    粗熱をとり、ササミをさいて、明太子に加える。

  4. 4

    塩をしたキュウリの水気を切る。キッチンペーパーなどで握りながらふく。
    キュウリにササミ明太子をかけてできあがり〜♡

コツ・ポイント

ササミの茹で方!沸騰させず火を通す。柔らかく仕上がります。先に、明太子に白だしを和えると明太子がぷくっと弾ける感じになりおいしくなります。

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3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884
2018/06/29 11:31に公開
東京都
家庭料理探求家 清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳
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このレシピのキーワード

キュウリ ささみ 酒 明太子

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