コールスロー風 和風サラダ

chikappe
chikappe @chikappe04

マヨネーズ仕立てのコールスロー風サラダ。青じそや明太子を加えてちょっと和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
ちくわを使ったレシピです。

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材料

4人分
  1. キャベツ 4枚
  2. カラーピーマン 1/2個
  3. ちくわ 1本
  4. マヨネーズ 1/2カップ
  5. 明太子 1/2腹
  6. 青じそ 10枚

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにしてしばらく水にさらします。ピーマンは薄切り、ちくわは縦に半分にしたあと横に薄切りにします。

  2. 2

    マヨネーズにほぐした明太子と、千切りにした青じそを合わせて混ぜます。

  3. 3

    ボールに水気を切ったキャベツ、カラーピーマンもちくわを合わせて入れたら、②のマヨネーズを加えて和えれば完成です。

コツ・ポイント

野菜はその時々にあるものでどうぞ。

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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