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いんげん豚バラそうめん
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いんげん豚バラそうめん-レシピのメイン写真

いんげん豚バラそうめん

toto18
toto18 @cook_40122697

にんにくの風味でもりもり食べれます
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テレビで見たのを我が家の量にして作ってます

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材料

4人前
  • 豚バラ 250g
  • いんげん 300g
  • にんにく 大1
  • そうめん  400g
  • 調味料
  • 醤油 大4
  • 酒 大3
  • 砂糖 小1
  • 紹興酒 大2
  • 水 大3
  • 鷹の爪(種をとる) 1本
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り
    豚バラは5㎜幅に切る
    いんげんは斜めに5㎜幅に切る

  2. 2

    フライパンで肉を中火で軽く炒めて油がでてきたら肉を少し横に寄せてにんにくと鷹の爪を入れ弱火にしてにおいがしてくるまで待つ

  3. 3

    2がにおってきたらにんにくと肉を混ぜて炒め肉がカリカリになったらいんげんを入れて軽く炒めて調味料を上から順番に入れていく

  4. 4

    3はいんげんが火が通ったらできあがり

  5. 5

    そうめんを茹でてしっかり水を切る

  6. 6

    そうめんの上に具を乗せ出来上がり

コツ・ポイント

豚バラの油があまりにもでるようだったらクッキングペーパーで少しとってください。
食べる時にお酢をかけてもおいしいです

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toto18
toto18 @cook_40122697
2018/06/19 04:36に公開

このレシピのキーワード

そうめん 豚肉 いんげん にんにく 酒 トウガラシ

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