溶かしたバターと室温に戻したクリームチーズをボールで合わせ、つぶしたバナナ、ラム酒、牛乳の順に加え、まんべんなく混ぜる。

１に振るった粉類（薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー）を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

内側にバターを塗り、粉をはたいた型に２を流し入れ、好みで上にバナナスライスを飾り、グラニュー糖を振る。

１６０℃に予熱しておいたオーブンに入れ、約５０分焼く。途中表面が焦げそうだったら、ホイルでもかぶせて。
焼きあがり！