牛肉のソテー　マンゴーソース仕立て

牛肉のソテー　マンゴーソース仕立て-レシピのメイン写真

牛肉のソテー　マンゴーソース仕立て

ごちょ @cook_40104545

マンゴーの甘さが牛肉のコクとちょうどマッチして、意外な美味しさ♪トロッとした食感をお楽しみください
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夏の最後にトロピカルなお料理を作りたくて

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マンゴーの甘さが牛肉のコクとちょうどマッチして、意外な美味しさ♪トロッとした食感をお楽しみください
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材料

２人分

牛肉（薄切りすき焼き用）２００g程度
たまねぎ（薄切りにしておく）１／４個
ニンニク（薄切りにしておく）１かけ
しょうが（すりおろしておく）１かけ
A)オイスターソース大さじ１
A)醤油大さじ１
A)お酒（ジン等洋酒があいます）大さじ１
A)マンゴージャム大さじ１
A)コンソメ（顆粒）お好み
B)醤油大さじ１
B)お酒大さじ１
B）片栗粉適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

牛肉に下味B)を２−３時間つけておく。フライパンでオリーブオイル・たまねぎ・にんにく・しょうがを弱火で熱する
2

１で香りが出てきたら下味をつけた牛肉を加え、中火で表面の色が変わるまで加熱する。
3

全体にとろみが出てきたら、弱火にし味付けA)加えて、全体になじんだら完成♪
4
熱々のうちに召し上がれ

コツ・ポイント

甘辛の味付けがご飯やパンとよく合います。片栗粉のとろみで冷めてもパサつかずに美味しいので、お弁当にもおすすめです

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ごちょ

ごちょ @cook_40104545

2010/09/21 14:53に公開

このレシピのキーワード

牛肉片栗粉にんにくジャムマンゴー酒玉ねぎしょうが

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