桜鱒のカレー風味ムニエル
さっぱり薬味のカレームニエル
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ
多分、、各家庭にも同じようなものがあるでしょうね＾＾；
作り方
- 1
桜鱒に薄塩を振る。冷蔵庫で30分から一時間休ませる。
- 2
キッチンペーパーで余分な水分をふき取る。
- 3
小麦粉とカレー粉を混ぜ、桜鱒にまぶす。
- 4
余分な粉を払う。
- 5
にんにくをオリーブオイルで熱し、香りをオイルに移す。
- 6
桜鱒をこんがりと焼き上げる。
- 7
薬味として、万能ねぎや針生姜、カイワレ、ブロッコリースプラウトなどを上に散らす。
コツ・ポイント
小麦粉とカレーはビニール袋で混ぜ合わせて、そのまま桜鱒を投入すると簡単です＾＾
もちろん、桜鱒でなくとも鱒や鮭などでもおいしくいただけます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18493902
