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辛くない★和風仕立ての麻婆豆腐★
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辛くない★和風仕立ての麻婆豆腐★-レシピのメイン写真

辛くない★和風仕立ての麻婆豆腐★

チョコマル
チョコマル @cook_40136639

豆板醤や甜面醤を使わずに、和風の調味料で生姜をたっぷりきかせて作りました★調味料も覚えやすく全部２です(≧◇≦)
このレシピの生い立ち
たまには辛くない麻婆豆腐が食べたくなって作りました。

豆板醤や甜面醤を使わずに、和風の調味料で生姜をたっぷりきかせて作りました★調味料も覚えやすく全部２です(≧◇≦)
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たまには辛くない麻婆豆腐が食べたくなって作りました。

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チョコマル
チョコマル @cook_40136639

豆板醤や甜面醤を使わずに、和風の調味料で生姜をたっぷりきかせて作りました★調味料も覚えやすく全部２です(≧◇≦)
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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 豆腐(木綿でも絹でも) 一丁
  • 生姜 ２かけ分
  • にんにく(チューブ) 小さじ２
  • 調味料
  • ★酒 大さじ２
  • ★みりん 大さじ２
  • ★醤油 大さじ２
  • ★本だし 小さじ２
  • ★水 １５０ｃｃ
  • 片栗粉+水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ★を合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ひき肉、生姜、にんにくを入れて炒めます。

  3. 3

    火が通ったら★を入れひと煮立ちしたら豆腐をいれます。

  4. 4

    少しグツグツ煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

コツ・ポイント

調味料さえ先に合わせておけば後は簡単です。
にんにくや生姜はお好みで加減してくださいね★

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チョコマル
チョコマル @cook_40136639
2018/06/19 12:25に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 とりひき肉 豆腐 しょうが

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