レンコンは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにする。

オーブン皿に耐熱シートを敷き、輪切りにしたレンコンを並べる。

レンコンに塩をぱらぱらとふる。

２５０℃に熱したオーブンで８分焼き、半分に切ったスマートチーズをレンコンに載せる。

さらにオーブンで２分ほど焼く。