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エビのアボカドカップグラタン
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エビのアボカドカップグラタン-レシピのメイン写真

エビのアボカドカップグラタン

leoleo大好き☆
leoleo大好き☆ @cook_40137520

とろ〜りクリームソースの見た目もかわいいグラタンです。
醤油とわさびが隠し味☆
このレシピの生い立ち
アボカドをカップにして、かわいいグラタンに仕上げたいと思って作りました。

とろ〜りクリームソースの見た目もかわいいグラタンです。
醤油とわさびが隠し味☆
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エビのアボカドカップグラタン

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とろ〜りクリームソースの見た目もかわいいグラタンです。
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とろ〜りクリームソースの見た目もかわいいグラタンです。
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材料

2人分
  • アボカド 1/2個(カラは1個分)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • むきエビ 90g
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • おろしにんにく 少々
  • ホワイトソース 80g
  • 牛乳 大さじ1
  • 薄口醤油 少々
  • 練りわさび 少々
  • ピザ用チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    半分に割ったアボカドに包丁で四角く切れ目を入れ、スプーンで取り出し、同様にしたカラをもう一つ用意します。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、むきエビは背わたをとります。

  3. 3

    厚手の鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れて熱し、2を加えて玉ねぎが透明になってくるまで炒めます。

  4. 4

    ホワイトソース、牛乳を加えて滑らかにし、アボカド、練りわさびを溶いた薄口醤油を加えます。

  5. 5

    1のカラに4を入れてピザ用チーズを散らし、オーブンでチーズが軽く色づくまで焼きます。

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leoleo大好き☆
leoleo大好き☆ @cook_40137520
2009/04/06 06:25に公開
毎日旦那っちのおいしい顔を見るのがたのしみ♪ほんわかおいしいごはんを食べたいね♪
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このレシピのキーワード

グラタン アボカド ホワイトソース 剥きエビ ピザ用チーズ 牛乳 玉ねぎ わさび

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