作り置き〈鯵の南蛮漬け風〉
じゅん♡な @cook_40074358
蒸した日にさわやかなにいただける夏場にかけて作り置くと便利で何より美味しい、1度食べるとリピしたくなる作り置きレシピ♡
このレシピの生い立ち
2016年バイキングみきママのお料理コーナーで紹介された＜オレンジ香るししゃもの南蛮漬けけ＞レシピの応用で作りました。梅雨の蒸した日から夏の猛暑の時期まで外せないレシピになりました♡
作り置き〈鯵の南蛮漬け風〉
蒸した日にさわやかなにいただける夏場にかけて作り置くと便利で何より美味しい、1度食べるとリピしたくなる作り置きレシピ♡
このレシピの生い立ち
2016年バイキングみきママのお料理コーナーで紹介された＜オレンジ香るししゃもの南蛮漬けけ＞レシピの応用で作りました。梅雨の蒸した日から夏の猛暑の時期まで外せないレシピになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄くスライス。パプリカ、ピーマンはなるべく薄く縦に切る。
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- 2
鯵に片栗粉をまぶす
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- 3
南蛮酢を作る。
- 4
フライパンを熱しオリーブオイルを引き皮目を上にして揚げ焼きに。画像の色加減が良いです。
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- 5
なるべく皮目や身をこそげないようによく焼きつけて火を通す。
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- 6
焼き上がりはペーパーで余分な油を拭い容器に並べていれ野菜を乗せて南蛮酢をかける。最後に好みで胡麻油を入れても。
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- 7
よく野菜と南蛮酢がしたる様に整えて冷蔵庫保存する。
-
- 8
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3861843
2016年更新した
オレンジ香るししゃもの南蛮漬き -
- 9
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コツ・ポイント
コツは無いです。ある野菜で、お好みの酸味加減で爽やかなお魚レシピを作って下さいね(*^▽^*)
つくれぽ
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