キウイのフローズンヨーグルト

季節の果物を使った、さっぱりしたフローズンヨーグルトです。これからの時期にピッタリ!子供達も大好きなデザートです。
このレシピの生い立ち
ミニストップのフローズンヨーグルトが好きで、家でも作れないかと試行錯誤して作りました。やっぱりフルーツが入った方がおいしいです。
キウイのフローズンヨーグルト
季節の果物を使った、さっぱりしたフローズンヨーグルトです。これからの時期にピッタリ!子供達も大好きなデザートです。
このレシピの生い立ち
ミニストップのフローズンヨーグルトが好きで、家でも作れないかと試行錯誤して作りました。やっぱりフルーツが入った方がおいしいです。
作り方
- 1
材料を準備する。
家ではこれを使ってます。
このヨーグルトが無い場合は、水切りヨーグルトを使って下さい。 - 2
果物は、今回はゴールドキウイフルーツ3個を使いました。
そのうち2個は、すりおろし、1個は小さい角切りにしました。 - 3
パルスイートを、フルーツソースにはティースプーン4杯分加えて混ぜ、角切りのフルーツにはティースプーン2杯分混ぜます。
- 4
生クリームに、パルスイートをティースプーン4杯分加えて撹拌したヨーグルトと同じくらいの固さまで泡立てる。
- 5
ヨーグルトを撹拌して3の生クリームと合わせて、ゴムベラで、まんべんなく混ぜる
- 6
2のすりおろしたキウイフルーツソースを2/3量混ぜる
- 7
容器に入れる時に、残りのフルーツソースをスプーンでたらしながらすくって入れるとマーブル状になります。
- 8
冷凍庫で2~3時間冷やします。
- 9
固まったら、小さい角切りにしておいたフルーツを乗せて冷凍庫で1時間くらい冷やして出来上がりです。(そのままでも…)
- 10
イチゴで作る場合は、へたを取って洗い、ビニール袋に入れて袋の上から手でつぶすと早いです。すりおろさなくても大丈夫です。
- 11
食べる時は、冷凍庫から出してすぐは硬いので、常温に5分くらい出しておくと、スプーンが入りやすくなります。
コツ・ポイント
ヨーグルトは、水切りヨーグルトか、濃厚タイプを使った方が、おいしく作れます。
いろいろな果物で応用出来ます。オススメは、桃、苺、巨峰等です。りんごや梨は、水分が多いので、不向きです。
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