牛乳と茶葉を合わせてレンチン20秒して、冷ましておく。抹茶パウダーに変更する時も、牛乳と混ぜておいてね。

卵、砂糖、蜂蜜をもったりとするまで、良く混ぜる。ハンドミキサーで混ぜるとラクです。

牛乳、茶葉、溶かしバターを入れて更に混ぜる

ゴムべらに変えて、HMを3〜4回に分けて底からすくいながら切るようにざっくりと馴染ませる。※練らないでね。

型に入れたら、少し上から落とすように空気を抜く。予熱したオーブンで170度30分焼く

冷めるまでラップに包んでおく。予熱が取れたらラップをしたまま冷蔵庫でよく冷やして食べると、味が馴染んで一層美味しいです。

冷めてからカットすると切りやすいです。

紅茶を入れず、ラム酒大1で香り高いプレーンも♪

紅茶葉→抹茶パウダー大1に変えて♪抹茶ケーキにも♪

2)のハンドミキサーなしで、混ぜるだけ。■バターから→サラダ油大さじ3に変えて作りました。