●煮りんごを作る。
レシピID : 20081844

りんごは皮をむき芯を取り除いて5～8mmのいちょう切りにする。

鍋にりんごとりんごジュースを入れて中火～弱火で10～15分煮る。りんごに照りが出て、黄色っぽくなったら火を止め冷ます。

●生地を作る。

耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで40～50秒加熱して溶かす。

ボールに卵、グラニュー糖、はちみつ、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4の溶かしバターを加えてさっと混ぜる。

樹脂加工のフライパンを温め、6の生地を直径10cmくらいになるように流し入れ、弱火で焼く。

表面にプツプツと穴があいてきたら裏返し、裏面もさっと焼く。（油をひかなくてもキレイに焼けます）

焼きあがった生地の中心部分にホイップクリームを絞り、その上に汁気を切った煮りんごをのせ、さらにその上に粒あんをのせる。

もう一枚の生地で挟んで完成。

※具材の量はお好みで調整してください。