圧力鍋で簡単 ひじきの煮物
sa_ki_ko @cook_40041872
定番おかずの一つ。圧力鍋でたっぷり作って冷凍しておけば、お弁当のおかずにもなるから便利！
このレシピの生い立ち
定番おかずのひじきの煮物。圧力鍋を使えば味がしっかり染みて定食屋さんの味になります
圧力鍋で簡単 ひじきの煮物
定番おかずの一つ。圧力鍋でたっぷり作って冷凍しておけば、お弁当のおかずにもなるから便利！
このレシピの生い立ち
定番おかずのひじきの煮物。圧力鍋を使えば味がしっかり染みて定食屋さんの味になります
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水に20～30分つけて戻す。
※時間がない時は、洗った乾燥ひじきを水から茹でる（沸騰後５分程度） - 2
圧力鍋に油をひき、ひじきを炒める。油が回ったらにんじん、油あげも炒めていく。
- 3
だし汁を入れ一煮立ちしたら、●の調味料を入れ、フタをして圧力２分
- 4
火を止めて圧力が下がったらフタを開け、強火で煮汁がなくなるまで炒めて出来上がり★
一度冷ますとしっかり味がしみ込みます
コツ・ポイント
普通の鍋で作る場合は、調味料を入れてフタをして１５分程度煮てからフタをとり、強火で汁気を飛ばします。
たくさん作って普段の常備菜に。
また、アルミカップに入れて冷凍すればお弁当の１品おかずにもなります。
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