豚肉や野菜類は食べやすい大きさに切ります。
★の調味料は混ぜておきます

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、ナスを炒めます。ナスがしんなりして、少し焼き色が付いたら、豚肉と人参を加えて炒めます。

豚肉や人参に火が通ったら、ピーマンを加えて軽く炒めます。