作り方
- 1
鶏肉の要らない脂肪を除き一口に切ったら下味をして冷蔵庫へ。
- 2
そら豆を鞘から取り塩水で１分半茹でて冷ます。水はかけなくていい。冷めたら皮を剥く。
- 3
ごま油で鶏肉を下味の汁ごと中火で炒め、火が通ったかな～って頃にそら豆投入。
- 4
若干焼き色つけてもいいし付けなくてもいい。調味料投入。汁けがなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
醤油が甘口だから砂糖いらないねー。
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