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簡単♪イカとブロッコリーのにんにく炒め
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簡単♪イカとブロッコリーのにんにく炒め-レシピのメイン写真

簡単♪イカとブロッコリーのにんにく炒め

チョコオレmama
チョコオレmama @cook_40170432

フライパン1つで簡単にできちゃう♪
炒めるだけの簡単レシピ!
お酒のおつまみにも良いですよ☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です。
ニンニクがよく合って食が進みますよ〜♪

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炒めるだけの簡単レシピ!
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ニンニクがよく合って食が進みますよ〜♪

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チョコオレmama
チョコオレmama @cook_40170432

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お酒のおつまみにも良いですよ☆
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ニンニクがよく合って食が進みますよ〜♪

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ニンニクがよく合って食が進みますよ〜♪

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材料

  • イカ 1杯
  • ブロッコリー 1房
  • にんにく(みじん切り) 2かけ
  • 酒 小さじ2
  • ウエイパー 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    イカは下処理をして輪切りにします。
    分量外のお酒を大さじ1振って塩コショウしておきます。

  2. 2

    フライパンでブロッコリーを茹で、そのままイカもさっと茹でます。

    • 簡単♪イカとブロッコリーのにんにく炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにみじん切りしたにんにくを入れ、イカとブロッコリーを炒めます。

    • 簡単♪イカとブロッコリーのにんにく炒め作り方3写真
  4. 4

    お酒小さじ2を入れ、ウェイパーを適量入れます。軽く塩コショウをしてできあがりです。

    • 簡単♪イカとブロッコリーのにんにく炒め作り方4写真

コツ・ポイント

イカは茹でなくても、そのままフライパンで炒めてもOKです♪
下茹でしておくとサッと炒めるだけです。
最近では茹でて輪切りにしたイカが売ってるので、それでもいいかも(笑)
ウエイパーがなかったら、中華味の素などでも代用できます。

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チョコオレmama
チョコオレmama @cook_40170432
2013/05/26 11:28に公開
自分の作った料理を残したくて始めました☆パスタが得意ですが、仕事をしてるので早くて簡単な料理が多いです。自分の作った料理で、みんなが喜んでくれたら嬉しいな...よろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ ブロッコリー にんにく 酒

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