買ってきたおからをカレー皿などの少しだけ深めのさらに2～3センチくらいの高さに入れる。

①の塊をほぐし細かくしてレンジに６００Ｗで5分かける。

②をレンジから出してかたまっているところを細かく箸やホークなどでほぐす。

③の粗熱が取れたらもう一度レンジに今度は3分。

もう一度③を行い粗熱が取れたら今度は１分半レンジにかける。

⑤まででほぼ水分は飛んでいるので粗熱を取ったら今度はフードプロセッサーにかける

⑥をザルなどでこして細かいものと粗いものに分け、粗いものをもう一度フードプロセッサーにかける。