しらたきは少し長めに切る。沸騰したお湯に２〜３分茹でてアク抜きをし、ザルにあけて水気をきっておく。

フライパンに油をひき、チューブ生姜と鳥ひき肉を炒める。

鳥ひき肉の色が変わってきたらしらたき・野菜をいれて炒める。

★の材料を入れて水分が足りないようなら少し水を足す。

塩・コショウで味を整えたら完成です！