じゃがいも、にんじんを適当な大きさに切り、お湯である程度やわらかくなるまで煮る。

じゃがいも、にんじんがある程度柔らかくなったら、豚肉をいれて、さらに煮る。

小麦粉を水でとき、つかむと少したれてくるくらいの硬さで調整する。

生姜をすりおろし、練った小麦粉に加える。

スプーンか手などで小麦粉を一口大につまんで、鍋に落としていく。

小麦粉の団子に火が通ったら、適当な大きさに切った長ネギを入れる。

最後に、味噌とすりおろした生姜を加え、味噌風味で味を調える。