おからってつなぎに卵が入ってるんだとか。私はマクロビ仕様にしたかったので卵は使わずにつくりました。
このレシピの生い立ち
豆乳を自宅で作っているんですが、いつも作ると大量におからができます。今回はこのおからを使ってがんもどきを作ってみました。