ニラは食べやすい大きさのざく切りに。

油揚げは半分をさらに半分にして細かく切ります。

ニラ、油揚げにひたひたより少なめのラカントすき焼きのタレを入れて火にかけます。

ニラが煮えたら溶き卵を流し入れ、半熟になったら蓋をして蒸らします。

器に盛って出来上がり♪ニラを上にちょっとのせると彩りがいいです。

「ラカントすき焼のたれ」は砂糖不使用、加熱に強い「ラカントＳ」のたれだから、煮込んでもおいしいのです♪