わかめは細かく刻み包丁でたたく。

だし汁を沸かし、塩と薄口醤油で味付けする。

わかめ、しょうが、みつばをお椀に入れて、熱いだし汁を注ぐ。

お好みでとろみをつけても。
片栗粉を大さじ１の水で溶いてだしにとろみをつけ、わかめを入れてさっと混ぜる。