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チンジャオロース
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チンジャオロース-レシピのメイン写真

チンジャオロース

635chan
635chan @cook_40119806

ご飯がすすむ。晩ご飯に一品どうでしょう。我が家でも好評でした★
このレシピの生い立ち
濃すぎなく、味もしっかり、ご飯が進みます。今夜の一品に追加★

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材料

  • 豚肉 100g
  • ピーマン 4個
  • 人参 1/2本
  • 竹の子 70g
  • ○片栗粉 小2
  • ○酒 大1
  • ○醤油 小1
  • ◎ウェイパオ 小1
  • ◎オイスターソース 大1
  • ◎料理酒 大1
  • ◎水 大2
  • ◎しょうが(チューブ) 3cm
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    はじめに、豚肉を細切りにして、○の調味料を入れて、10程放置しておく。

  2. 2

    ピーマン、人参(赤ピーマン)竹の子を細切りにして、熱したフライパンに油をたらし、軽くいためておく。

  3. 3

    炒めた野菜はフライパンからあげて、ボールに入れておく。

  4. 4

    フライパンにごま油をたらし、下ごしらえした豚肉を入れて、色が変わる迄、炒め、(3)の野菜を入れて再び、炒める。

  5. 5

    (4)に◎調味料を加え、全体に混ざったら、出来上がり!

    思ったより、簡単で美味しいので、是非お試しください♡

コツ・ポイント

豚肉は必ず、下ごしらえをして置く事。する事で、お肉が柔らかくなります。
ご飯にのせて、どんぶりにしても美味しいです。

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635chan
635chan @cook_40119806
2012/03/28 14:42に公開
主婦1年生です。料理は得意な方ではないですが。作るのは好きです。いつも、COOKPADさんに助けられてます★
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 たけのこ にんじん ピーマン 酒 しょうが

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