明太子ポテト
ろうこちゃん @cook_40169557
超簡単〜。
おかずにも、おつまみにもなります〜。
このレシピの生い立ち
明太子パスタを作ったときの明太子があまったので。旦那さんが、ポテトと明太子が好きなので、組み合わせてみました。パスタの時は、牛乳を増やしてもうちょっとゆるく作ります。
明太子ポテト
超簡単〜。
おかずにも、おつまみにもなります〜。
このレシピの生い立ち
明太子パスタを作ったときの明太子があまったので。旦那さんが、ポテトと明太子が好きなので、組み合わせてみました。パスタの時は、牛乳を増やしてもうちょっとゆるく作ります。
作り方
- 1
じゃがいもを７㍉ぐらいの拍子切りにし、平らな容器に広げいれラップをしてレンジに３分かけます。（量が多いので二回に分けて）
- 2
皮をとった明太子をボールにいれ、溶かしたマーガリンと牛乳を加え、混ぜます。
- 3
１のじゃがいもを、フライパンで炒め、２のボールにいれ、混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
たまたまケーキ用マーガリンが残ってたので、使ってみましたが、塩分が少なくていいかと思います。材料の分量は、じゃがいもを増やしたり、明太子をへらしたり、好みで、加減してみて下さい。明太子パスタソースより固めに作った方が美味しいです。
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