めんたポテト
なっ！ @cook_40161057
おかずにもお酒のつまみにもなります☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べておいしかったので、家にある具材で作ってみました。とても簡単に作れるので、あと一品というときにぜひ♪
めんたポテト
おかずにもお酒のつまみにもなります☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べておいしかったので、家にある具材で作ってみました。とても簡単に作れるので、あと一品というときにぜひ♪
作り方
- 1
じゃがいもをくし切りにする。
- 2
じゃがいもに小麦粉をまぶしてはたく。
- 3
じゃがいもをこんがりきつね色になるまで油で揚げる。
- 4
明太子の中身と皮を分けておく。
- 5
3,のじゃがいもと4,の明太子をあえる。
コツ・ポイント
辛子明太子を使うのがおすすめです。無着色の明太子を使われる方は、仕上げに塩をまぶしてもいいですね。あと、じゃがいもの火の通りが気になる方は、じゃがいもを切った後レンジで2分ほど温めておいてもいいですよ☆
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