
米粉と片栗粉の卵入りバタースコーン
寒天パウダーと卵入りのスコーンです
ザクザクとサクサクの間くらいの触感です
写真はありません
このレシピの生い立ち
バタークッキーがサクサクにできたので、スコーンはどうなるかと
米粉と片栗粉の卵入りバタースコーン
寒天パウダーと卵入りのスコーンです
ザクザクとサクサクの間くらいの触感です
写真はありません
このレシピの生い立ち
バタークッキーがサクサクにできたので、スコーンはどうなるかと
作り方
- 1
☆を混ぜて、小さく切ったバターを粉とこすり合わせながら米粒大になるまで混ぜ、卵を入れます
- 2
1に牛乳(豆乳)を一塊になるくらいまで混ぜて下さい
- 3
生地を丸め、厚さ1㎝に潰してアルミホイルorオーブンシートを敷いた天板の上に置いて下さい
- 4
*他の形にしたいなら、レシピID : 18341693を参考にどうぞ
- 5
150度のオーブンで、13分経ったら1度裏返し、再度薄いきつね色になるまで焼いて、出来上がりです
- 6
次からアレンジです
- 7
何も書いてなければ2の前に基本100gを好みで増減して入れて下さい
混ぜる物次第で牛乳(豆乳)と砂糖を増減して下さい - 8
羊羹(餡やイモなど)orスイートポテト
刻んだ物か潰した物を50g入れて下さい - 9
プリンorムースorアイス
作るか市販の物をそのまま50g入れて下さい - 10
クリーム(カスタードやチョコなど)
作るか市販の物をそのまま50g入れて下さい - 11
あんこorジャムorナチュラルチーズ
作るか市販の物をそのまま50g入れて下さい - 12
チョコorプロセスチーズ
溶かした物か刻んだ物を50g入れて下さい - 13
たれ(大学芋や団子など)orソース(カスタードやチョコやカラメルやキャラメルなど)
作るか市販の物大匙1を入れて下さい - 14
黒蜜or練乳orメープルシロップorはちみつ
そのまま大匙1を入れて下さい - 15
インスタントコーヒーorお茶の葉
ミキサーにかけて10gを入れて下さい - 16
きな粉orココアor抹茶orスキムミルクor野菜か果物のパウダー
10g~20gをそのまま混ぜて入れて下さい - 17
ナッツの粉(アーモンドやピーナッツなど)or大豆粉orおからパウダー
米粉を50g減らし、代わりにそのまま入れて下さい - 18
野菜か果物の絞り汁or飲み物(ジュースや紅茶や酒など)
牛乳(豆乳)30㏄~50㏄減らし、代わりに - 19
バナナ
レモン汁小匙1をかけてつぶして、入れて下さい - 20
柔らかい果物か缶詰orトマト
つぶして混ぜて下さい
ミカンなど柑橘類
薄皮をむいて、ほぐした中身50gを混ぜて下さい - 21
りんごなどの硬い果物
汁気がなくなるまで煮た物を潰すか、すりおろして混ぜて下さい - 22
ナッツ(スライスやダイスなど)orココナッツ(ロングやファインなど)orゴマ
そのまま10g混ぜて下さい - 23
ハーブorナッツ類orドライフルーツ
好きな大きさに刻んで大匙1混ぜて下さい - 24
チップス(野菜や果物など)
砕いた物を3で大匙1混ぜて下さい
ポン菓子orシリアル
そのまま3で大匙1混ぜて下さい - 25
野菜類
すりおろすか、切ってゆでるか、ゆでて潰して混ぜて下さい
*普段皮をむく物はむいて下さい - 26
葉菜類
ゆでて、好きな大きさに切るか、ミキサーにかけて混ぜて下さい - 27
粉チーズor青のりor香辛料orガーリックパウダー
そのまま大匙1混ぜて下さい - 28
ハムor魚肉ソーセージ
好きな大きさに切って、そのまま50g混ぜて下さい - 29
ツナなどの魚の缶詰orコーン缶or豆缶
汁を切って50gを混ぜて下さい - 30
グラッセ(人参や栗など)
好きな大きさに刻んで混ぜて下さい - 31
*ここからは、砂糖は省いて下さい
- 32
ケチャップorソースor醤油or味噌
そのまま大匙1混ぜて下さい - 33
だしの粉(鰹節や煮干しや昆布など)
そのまま大匙1混ぜて下さい
鰹節or煮干し
ミキサーにかけて10gを混ぜて下さい - 34
シラスorちりめんじゃこ
そのまま20gを3で混ぜて下さい - 35
印刷ありがとうございます
- 36
2018/9/3追加
合計5回印刷されました
ありがとうございます - 37
MYフォルダありがとうございます
- 38
2019/9/6追加
合計10回印刷されました
ありがとうございます
コツ・ポイント
砂糖は好みで増減してください
有塩バターなら塩入れなくでも大丈夫です
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