干し椎茸を水に浸けておく。
人参は短冊切り。
小松菜はザク切りにするが葉は別にしておく。
ひろうすは1/4に切っておく。

鍋に水と調味料とひろうす、絞った干し椎茸、人参、小松菜の茎の部分を入れ蓋をして炊きます。

⒉が煮えてきたら火を弱め10分ぐらい煮たら小松菜の葉を入れ2分ぐらい炊き出来上がりです。