たまねぎをみじん切りにする。フライパンでひき肉とたまねぎを炒め、塩・こしょう・ナツメグをふる。

さつまいもは皮をむき、レンジでチンしてやわらかくする。フォークなどでつぶしておく。

さつまいもに☆を入れ混ぜ合わす。☆は少なめに入れて好みのかたさになるよう加減する。

バターを塗った耐熱皿に③をしき、その上に①をのせ、上からチーズをのせる。

予熱なし、２５０℃のオーブンで１２～１５分焼いて、できあがり。