全部冷凍保存を使って筍餃子(^_^)v
ティーダ7 @cook_40103634
冷凍保存しておいた具や餃子の皮を使い作りました。もう一品にいいですね。筍の食感がコリコリ旨い。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理をしてての思いつき。
全部冷凍保存を使って筍餃子(^_^)v
冷凍保存しておいた具や餃子の皮を使い作りました。もう一品にいいですね。筍の食感がコリコリ旨い。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理をしてての思いつき。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の豚挽き肉、筍みじん切り、にらのみじん切り（5ミリ幅）解凍する。
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- 2
えのきは、1㎝ざく切りし、全部混ぜ合わせます。調味料も油以外入れます。
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- 3
餃子の皮に、具を入れ、閉じます。
皿に片栗粉を降っておくと、餃子がかりっと焼き上がります。
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- 4
フライパンに、火を付けて、オリーブオイル（サラダ油でも）を一回し、餃子を並べます。熱くなったら水を餃子の1/3位入れます
-
- 5
水が無くなったら、ごま油を回し入れ、かりっと焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
解凍は、十分にしっかりして下さい。特に、餃子の皮は、割れたりして使えなくなることもあるので。
もし、破けたりした皮は、スープなどに利用できるので取っておく。
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