白菜と豚肉のピリ辛味噌炒め☆

Name: 白菜と豚肉のピリ辛味噌炒め☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 5枚くらい; 人参 〜1本; 豚こまでok 1握りくらい; ニンニク(チューブ) 3㌢〜; 生姜(チューブ) 3㌢〜; ごま油 少々; ★塩 少々; ★味噌 小さじ2杯; ★醤油 小さじ1杯; ★みりん 大さじ1杯〜; ★豆板醤 小さじ2杯; ★砂糖 小さじ1杯; ★料理酒 大さじ1杯; 白ごま(あれば) 少々

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

東京都

暑さに負けたくないっ！お酒のおつまみにっ！白菜や人参の消費にっ！（笑）
このレシピの生い立ち
暑さに負けたくなくて、ニンニク・生姜・豆板醤・味噌の組み合わせがヒラメキました（笑）今、我が家には白菜と人参が大量にあるので、今回使っただけです。

白菜と豚肉のピリ辛味噌炒め☆

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

東京都

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

白菜 5枚くらい
人参〜1本
豚こまでok 1握りくらい
ニンニク(チューブ) 3㌢〜
生姜(チューブ) 3㌢〜
ごま油少々
★塩少々
★味噌小さじ2杯
★醤油小さじ1杯
★みりん大さじ1杯〜
★豆板醤小さじ2杯
★砂糖小さじ1杯
★料理酒大さじ1杯
白ごま(あれば) 少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

白菜はざく切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切り、人参は薄くたんざく切りにします。★は小皿に混ぜ合わせておきます。
2

フライパンにごま油を入れ熱し、豚肉を炒めます。炒めきる前に生姜＆ニンニクを入れ混ぜます。
3
人参、白菜の芯、白菜の葉の順に入れて炒めます。人参に火が通ったら★を回し入れ汁気をとばすように炒めたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

★の塩は味が足らない時に加えて下さい。ニンニクや生姜がチューブではない場合は、どちらも1かけらづつみじん切りにし、豚肉より先に炒めて香りが出てから豚肉を投入して下さい。白ごまがあれば、最後にパラパラっとかけてると良いと思います。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

2018/06/22 09:42に公開

東京都

毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥！そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直あります（笑）だからできることからコツコツと！『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。つくれぽ、お待ちしています！！夫婦の日常をブログに書いてます。良かったら見てください☆https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/

このレシピのキーワード

炒めもの白菜にんじんにんにく酒豚こま味噌しょうが

似たレシピ

その他のレシピ